In 1903 startte François Piens zijn eigen bedrijf aan de Spoorwegstraat in Destelbergen. Van bij aanvang kweekte hij een heel gamma producten voor de sierteelt en in 1912 werden ook hortensia's in het uitgebreide assortiment opgenomen.

De zaken liepen goed en ook de zoon kwam in het bedrijf. Deze had een oog voor nieuwigheden en in 1936 presenteerde hij tijdens de Tuinbouwmeeting in Gent een eigen selectie van hortensia: Hydrangea macrophylla 'Souvenir François Piens'. Hiermee eerde hij zijn vader die op de trouwdag van zijn zoon was overleden.

De Tweede Wereldoorlog was ook voor dit bedrijf een moeilijke tijd. Vooral brandstof vinden voor de verwarming van de serres was problematisch en een gedeelte van de serres werden omgeschakeld voor de teelt van groenten.

Na WO II kwam er ook nog een gewestplan roet in het eten gooien. De gronden werden geklasseerd als parkgebied en de serres mochten dus niet worden heropgebouwd. Enkel het bestaande gedeelte mocht blijven bestaan.

En dus spitste de teelt zich bij de derde generatie Piens toe op de Hydrangea, die enkel in het professionele vermeerderingsstadium echt nood heeft aan de bescherming van een serre.