Op de boerderij in Moortsele in de Vijverstraat werden regelmatig varkens geslacht. Eerst werd een strobed gemaakt voor het varken. Het varken werd met de achterpoot vastgelegd zodat het niet kon ontsnappen. Met een klop van de hamer werd het verdoofd om daarna afgemaakt te worden. Daarna werd het in het vuur gehouden om de haren weg te branden. Dan werd het varken opengesneden en tegen de deur gehangen om het vlees verder te verwerken en te verkopen.