Standje in de thematent die in 1996 in het teken stond van Waalse landbouw. Er was toen een samenwerking met Libramont en hun beurs, in het teken van landbouw, dierenkeuringen en streekproducten. Waalse producten en trappistenbier Orval waren vertegenwoordigd in de thematent. Toenmalig schepen Hubert Verhoeyen proeft van de specialiteiten.

Houtem Jaarmarkt is sinds 2010 door Unesco erkend als immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid. Het element staat ook beschreven op de ICE databank, http://immaterieelerfgoed.be/houtem-jaarmarkt.