Isidoor De Vos is de grootvader van Marie-Jeanne Pede. Charles De Kerpel vertelde dit verhaal over de jaarmarkt in de jaren 1940-1950. "Mijn ouders woonden in de Polbroek. Vroeger kwam iedereen met de fiets naar de jaarmarkt. In de tuin van mijn ouders was er een parking ‘voor vélo’s’. Daar lieten de mensen hun fiets achter en kwamen die ‘s avonds weer halen. In ons huis verkochten we borrels. En elk jaar keken we uit naar de komst van Isidoor De Vos. Isidoor De Vos uit Munkzwalm slachtte jaarlijks, een week voor de jaarmarkt, een varken. De saucissen en het spek werden uitgedeeld aan de familie De Kerpel. Het vlees van dat varken was ‘speciaal voor Houtem Jaarmarkt’ voor de De Kerpels, in de oorlogsjaren een welkom geschenk."