Zicht op bloemisterij Debersaques tijdens de koude winter van 1991. De serres werden op mazout verwarmd, dat jaar liepen de stookkosten hoog op. 's Nachts werd vaak gecontroleerd of de serres nog voldoende verwarmd werden. Er bestond een alarmsysteem dat rinkelde als de temperatuur te sterk daalde onder het vriespunt.